O camarão

Camarão
Os camarões pertencem à família dos Peneídeos, que conta com numerosas espécies. Crustáceo que possui dez pernas e abdome alongado, é chamado de decápode macruro. Caracteriza-se pelas suas longas patas e pelo abdome não-dobrado por baixo da carapaça. Chegam a ter 20 centímetros de comprimento. Os camarões constituem esplendido alimento, rico em proteínas e sais minerais. Possuem também certa percentagem de iodo. O camarão-verdadeiro (Penaeus brasiliensis) é de cor cinza-clara, sendo espécie muito freqüente entre nós.

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